30 August 2024 – 16:30

PASNIK, 71 Mikołaja Kopernika St, 42-217 Częstochowa, Poland

30 August 2024 – 16:30 | 30 August 2024 – 19:30

Gospodarstwo Ogrodnicze Natura / Natura Horticulture Farm

The event is being organised by Iso Tech and the Spizarnia Lokalne Pożywienie under the umbrella of the Appetit Living Lab. The target group are farmers/small food processors and organisers of local food markets for locally produced food (be they farmers, municipalities, local action groups, cooperatives, consumers or other interested parties or agents) The program is designed to present a farmers’ perspective on the challenges of scaling local food markets and how those challenges can be overcome through collaboration, organisation, automation. The focus will be on the potential role of introducing a virtual marketplace to supplement a face-to-face marketplace and how farmers can be pro-active in co-creating IT-enabled collaborative and organisational solutions – based on the experience and aspirations of the Spiżarnia market-place. The technology that will be showcased is the Appetit platform, which includes the ongoing process of adapting & developing platform functionalities to the needs, circumstances and opportunities of farmers in the Spiżarnia marketplace. The event will take place on Friday, 30th August (4:30pm – 7:30pm) in Czestochowa in the form of a seminar. Those interested can visit the farmers involved in the Spiżarnia marketplace and the sales & delivery system as it exists today. There is growing interest in working out ways to reduce transaction costs in short food supply chains (SFSCs) among farmers, consumers and local market organisers. Automation, IT technology coupled with innovation in organisation and collaboration to transact without intermediaries offers new opportunities for scaling and sustaining local food markets. The Event is part of Poland’s largest Agri-fair that is organised in Czestochowa each year, so we are hoping to engage with farmers, consumers and other public and private stakeholders with an interest in food security. We anticipate approx. 30 attendees, but will be able to accommodate up to 50. To register for the event please use this link: https://forms.gle/yDR25TqYiHXg2Z8c7 For more information go to https://isotech24.net Or contact Maria Gorzkowska-Mbeda: email: phone: 664 067 824

Wydarzenie jest organizowane przez Iso Tech i Spiżarnię Lokalne Pożywienie w ramach działań Żywego Laboratorium APPETIT. Grupę docelową tworzą rolnicy oraz drobni producenci i przetwórcy żywności, a także organizatorzy lokalnych rynków żywności produkowanej lokalnie (np. rolnicy, samorządy, lokalne grupy działania, spółdzielnie, konsumenci lub inni interesariusze). Spotkanie umożliwi rolnikom zaprezentowanie własnej perspektywy I doświadczeń dotyczących wyzwań w procesie budowania i rozwijania lokalnych rynków żywności oraz rozwiązań, które pomagają w przezwyciężaniu tych wyzwań – dzięki współpracy, właściwej organizacji, automatyzacji procesów. Skupimy się na potencjale związanym z wykorzystaniem narzędzi informatycznych, wspierających lokalne rynki żywności produkowanej lokalnie oraz na tym, w jaki sposób rolnicy mogą odgrywać aktywną rolę przy współtworzeniu internetowych rozwiązań umożliwiających współpracę i wspierających organizację rynków KŁŻ, w oparciu o doświadczenia i aspiracje Spiżarni Lokalne Pożywienie. Prezentowana technologia to internetowa platforma APPETIT. Będziemy też dzielić się doświadczeniami z trwającego procesu tworzenia i adaptowania jej funkcjonalności, tak, aby jak najlepiej odpowiadały na potrzeby, uwarunkowania i możliwości rolników skupionych w Spiżarni Lokalne Pożywienie. Zainteresowani będą mieli okazję odwiedzenia gospodarstw rolników skupionych w Spiżarni oraz zobaczenia systemu sprzedaży i dostaw, który obecnie funkcjonuje. Rolnicy, konsumenci oraz organizatorzy lokalnych rynków żywności wykazują coraz większe zainteresowanie poszukiwaniem sposobów na zmniejszenie kosztów transakcyjnych w ramach Krótkich Łańcuchów dostaw Żywności (KŁŻ). Zautomatyzowanie procesów oraz technologie informatyczne połączone z zastosowaniem innowacyjnych rozwiązań w organizacji i współpracy, które prowadzą do wyeliminowania pośredników, to również nowe możliwości budowania i rozwijania lokalnych rynków żywności. Wydarzenie towarzyszy 33-ciej Krajowej Wystawie Rolniczej organizowanej co roku w Częstochowie, dzięki czemu będziemy mogli dotrzeć do większej liczby rolników, konsumentów oraz innych publicznych i prywatnych interesariuszy zainteresowanych bezpieczeństwem żywności. Oczekujemy, że w spotkaniu weźmie udział około 30 do 50 uczestników. Zgłoszenia: https://forms.gle/yDR25TqYiHXg2Z8c7 Więcej informacji: https://isotech24.net Kontakt: Maria Gorzkowska-Mbeda: email: tel: 664 067 824